芹芽炒鸡丝
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我不太习惯吃肉丝，于是用鸡丝和芹芽放在一起炒，没想到十分搭配，口感比炒肉丝要清新，鸡丝柔嫩与芹芽的脆嫩更加和谐。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
芹芽洗净切段，红椒切丝，鸡胸肉切丝。
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步骤2/4
鸡丝加入少许料酒、生抽，加生粉拌匀。
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步骤3/4
起油锅，放入鸡丝大火翻炒至变色，放入红椒丝，翻炒两下再放入芹芽翻炒。食材都非常容易熟，不要炒久了不然鸡丝会柴芹芽会失水。
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最后一步
关火加入盐、鸡精少许，乘着锅里的余温拌匀即可乘出装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
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