清明美食——青团
青团是江南一代的特色小吃，清明时节吃青团是必不可少的一项风俗，因为没麦草浆，网购了一些麦草粉拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原料。
-
步骤2/8
点击查看大图
澄粉先加开水烫熟。
-
步骤3/8
点击查看大图
再加入糯米粉，麦青粉，白糖。
-
步骤4/8
点击查看大图
加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
豆沙，面团分成相等份。
-
步骤6/8
点击查看大图
4豆沙，面团分成相等份。
-
步骤7/8
点击查看大图
搓圆，垫上玉米衣，开水锅里大火蒸10分钟就可以。
-
最后一步
点击查看大图
放凉更好吃！
1.澄粉就是小麦淀粉，没有也i可以不用，加了澄粉口感更有弹性。
２.没有防腐剂之类的东西，尽快吃完。
３.冰箱放的时间长了发硬，再重新蒸下就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
奶香白糖糕
971332人看过 -
蒸米糕
160065人看过 -
米糕
91318人看过 -
牛奶红豆砵仔糕
81190人看过 -
广式芋头糕
21974人看过 -
金黄酥脆爆好吃！非油炸更健康，20分钟搞定，宝宝爱到停不下来
35446人看过 -
助考美食
20745人看过 -
米糕
70187人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#肉丝炒笋
161996人看过 -
桃酥
64144人看过 -
广式小点心---白糖糕
147122人看过 -
#零腹担吃夜宵#糖醋藕丝
114275人看过
