五花肉炖茄子
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家人最爱吃的这道菜。考虑到小孩子要吃,葱姜用的都是大块。花椒泡水,肉用高压锅压了一下。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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五花肉切块飞水。冷水下锅,水开后捞起。
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步骤2/9
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调料非常简单
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步骤3/9
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锅中底油,放八角,然后放姜片,放肉煸炒。放入葱花,酱油,老抽少许提色,生抽少许提点味道,放了半块黑糖提鲜。然后加入花椒水。
步骤4/9
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发布于 2016-03-27
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