【为夏天做准备】薄荷糖浆
春天正式薄荷茂盛的季节呢~除了吃和装饰以外，薄荷可以做成糖浆，混入水中，雪碧，苏打中都不错。夏天喝很好呢，不过不要放太久哦！
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步骤1/7
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薄荷很茂盛的时候就可以采摘了！注意，薄荷生病就不要用了……
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步骤2/7
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我大概摘了80g左右的薄荷。
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步骤3/7
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先用清水漂洗，再放到盐水里泡一分钟，再用清水洗干净。把水用厨房纸吸干【没有厨房纸就把叶子甩干就好，最好不要用擦手的纸
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步骤4/7
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称取糖和水。不要用自来水啊。
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步骤5/7
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熬到糖呈现琥珀状的颜色就好，这样会有焦糖的香气。不喜欢的可以开始时把水放少50-100g，烧成透明状就倒进去。
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步骤6/7
密闭，晾凉后冷藏。
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最后一步
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不要放超过两个月，要放在冰箱里。刚熬好时，要盖好盖子晾凉再放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
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