烩面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉中加入点盐,温水和面,面要稍软些。醒发30分钟后,揉光滑,切成小剂子。
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步骤2/4
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一个个揉好后,擀成片。
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步骤3/4
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面片双面抹上食用油,放入容器中,套上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3小时。
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最后一步
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棒骨焯水后,加入八角花椒白芷桂皮姜片放入砂锅加入水熬汤。面片抻开放入开水锅中煮好,把青菜豆腐皮海带切丝放到开水中焯一下,面片捞出放入青菜豆腐皮海带丝,加入骨汤,加点辣椒油和醋就可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
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