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芋头扣肉肉的做法

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芋头扣肉肉

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最爱吃这道菜，但从来没自己做过，亲手做一次蛮花费时间，但是，我很满足，因为好好好好吃哦～～

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带皮五花肉 250g

、

芋头 250g

、

老抽 5勺

、

酱油 10勺

、

八角 2个

、

蒜 3颗

、

料酒 3勺

、

白糖 3勺

、

盐 2勺

、

辣腐乳 2块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把五花肉煮熟去水，油炸皮至起泡泡。
步骤2/5 点击查看大图
芋头去皮切厚片，过油炸。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉切片，把所有调料放进去腌制。
步骤4/5 点击查看大图
一块芋头一块五花肉（皮向下）排序放好，放水蒸50分钟。
最后一步点击查看大图
汤汁倒出加生粉煮熟，扣肉倒扣碟子中，撒葱花浇汤汁，完美！

小贴士

一定要加腐乳腌制一下哦，太重要了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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