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家常麻辣小蛤。的做法

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家常麻辣小蛤。

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每到春天，妈妈就会给我做这道菜。我从小吃到大。真的特别好吃妈妈的味道。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

蛤喇 300g

、

葱花多一点

、

麻椒少许

、

辣椒多放一些

、

酱油少许

、

盐少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，你要把这个给处理好。多洗几遍。用盐水泡上几个小时。要不这个本来也没多少肉，吃一嘴泥就不好了。
步骤2/9 点击查看大图
准备食材。
步骤3/9 点击查看大图
把锅烧热，然后倒入油，接着放进麻椒，注意要接着放。然后炸到花椒噼啪响，把花椒捞出。
步骤4/9 点击查看大图
捞出之后放入八角。
步骤5/9 点击查看大图
再放入辣椒，然后在放葱花。顺序要对，要不没有风味了。
步骤6/9 点击查看大图
倒入酱油，然后放进小蛤喇。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至差不多全开口。
步骤8/9 点击查看大图
加入香菜。就完成了。
最后一步点击查看大图
是不是超简单。而且特别好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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