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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2只

、

冰糖 7颗

、

盐适量

、

酱油 2勺

、

八角 1颗

、

花椒 20粒

、

香叶 2片

、

桂皮 1条

、

料酒 1勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪蹄切块放冷水加热，撇去浮沫。
步骤2/5
猪蹄用高压锅煮大约四十分钟，具体可以根据自己喜欢的口感和自家高压锅调整。
步骤3/5 点击查看大图
冰糖砸碎加入油里慢慢加热至变黄，小火注意不要糊。
步骤4/5 点击查看大图
加入八角桂皮小火炒香。
最后一步点击查看大图
先到水，煮至沸腾，加入猪蹄和其它调料，煮大约30分钟。慢慢收汁即可！放凉更好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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