超级营养红菜汤(罗宋汤)
浏览 48039 · 收藏 577 · 学做 1
将做法保存到手机
随俄罗斯宇航员上过太空,演过无数电影,出现在各种文学名著中......这就是倾国倾城的俄罗斯红菜汤。俄罗斯红菜汤传入中国后被演变为罗宋汤。视频演示了正宗俄罗斯红菜汤的制作,主食材是牛肉和甜菜根,还有各种新鲜蔬菜和俄罗斯熏红肠!一大锅红菜汤色泽鲜艳,香气四溢,令人垂涎欲滴! 甜菜是耐寒根茎类蔬菜,功效惊人:降血压、抗氧化、排毒、消炎、防癌......甜菜功效如此惊人,快去买些甜菜回来,煮正宗的健康美食俄罗斯红菜汤吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
牛肉
500克
、
甜菜根
2个
、
土豆
4个
、
胡萝卜
4根
、
卷心菜
半个
、
西红柿
1斤
、
俄罗斯熏红肠(哈尔滨红肠)
2根
、
芹菜
半棵
、
大蒜
3瓣
、
西芹
1小把
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
多香果粉(可选)
适量
、
红酒
适量
、
香叶
3片
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将牛肉焯水后炖半小时以上至软。可以用高压锅炖。炖牛肉的同时切菜。卷心菜切丝,西红柿、芹菜、胡萝卜、土豆和洋葱切块儿。西芹和大蒜切小丁。(请参考视频)
-
步骤2/3
点击查看大图
牛肉炖软后,加入西红柿、西芹和大蒜。煮10分钟后加入土豆,同时在一个炒锅里把洋葱、芹菜、胡萝卜和卷心菜炒软。蔬菜炒软后倒入汤锅里。继续煮。(请参考视频)
-
最后一步
点击查看大图
蔬菜煮软入味后(约15-20分钟),把熏红肠切片加入汤锅中。关火前15分钟,把甜菜根切片,加入汤锅中。关火后倒入红酒醋和西芹碎。(请参考视频)
小贴士
- 甜菜的烹饪时间控制在15分钟以下,以保证营养不被破坏。
- 以上配方可以供6人食用,三口之家可以把食材减半制作。
- 东欧人习惯加入一勺酸奶油,搭配黑面包,非常地道的吃法!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-27
换个做法
超级营养红菜汤(罗宋汤)的其他做法
超级营养红菜汤(罗宋汤)的相关分类
超级营养红菜汤(罗宋汤)的相关推荐
-
俄式红菜汤
86440人看过 -
#我们约饭吧# 养生红菜汤
237381人看过 -
家常简易红菜汤
92029人看过 -
奶油红菜汤
98152人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5205871人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11176187人看过 -
冰凉软糯的古法糯米红枣切糕
13348人看过 -
牛肉饺子
52631人看过 -
归绥牛肉烧麦 #精品菜谱挑战赛#
244017人看过 -
日式炸鸡块(酱油味)
133247人看过 -
虾胶酿秋葵#舌尖上的春宴#
2154080人看过 -
小炒牛肉不废妈
120912人看过