迷你杯子蛋糕
小小纸杯蛋糕,样子很可爱,小朋友看见了也特别喜欢,她说这些蛋糕都是她要吃的,和她一样也是小小的
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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将鸡蛋黄和鸡蛋清分离,蛋清中滴入几滴柠檬汁
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步骤3/20
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用打蛋器打发蛋清
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步骤4/20
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倒入1/3白砂糖
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步骤5/20
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打发成细腻状再加入剩余的1/2白砂糖
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步骤6/20
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打发成细腻光滑
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步骤7/20
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倒入剩余的白砂糖和玉米粉
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步骤8/20
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用刮刀将壁上的蛋白霜刮进去打发
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步骤9/20
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成细腻柔软的奶油状即可,静置两三分钟观察
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步骤10/20
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期间做蛋黄糊,用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄
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步骤11/20
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倒入低筋面粉用刮刀转圈拌均匀至无颗粒状
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步骤12/20
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蛋白霜内部还是一样细腻,可以用
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步骤13/20
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取1/2蛋白霜至蛋黄糊中,用刮刀切拌,不要画圈
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步骤14/20
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然后将划拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中划拌
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步骤15/20
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准备好纸杯
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步骤16/20
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将蛋糕糊倒入模具中
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步骤17/20
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烤箱预热后放入烤箱中层190摄氏度上下火40分钟
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步骤18/20
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完成
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步骤19/20
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香甜可口
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最后一步
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不错吧
依个人烤箱温度不同,烤蛋糕的时间大家要自己调节的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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