咸蛋黄焗虾
-
步骤1/6
点击查看大图
剪去虾须，去除虾线，用一两黄酒两茶勺盐腌制15分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子碾碎待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
给每只虾均匀裹上淀粉。
-
步骤4/6
点击查看大图
大火烧热油后转小火，然后放入虾炸1分钟，中途30秒翻面一次。
-
步骤5/6
点击查看大图
不要一次全部炸完，一次炸三到四个。捞起沥干待用。
-
最后一步
点击查看大图
重新起锅，留少许底油大火烧热，放入姜蒜炒香后倒入咸蛋黄，炒至起泡沫后再倒入虾翻炒至全部裹上蛋沫。下少许水，加半勺盐和一勺辣椒粉调味，最后放葱段。翻炒两下就可以装盘了。
咸蛋白可以留着打汤或者蒸肉饼，不会浪费了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-26
咸蛋黄焗虾的其他做法
咸蛋黄焗虾的相关分类
咸蛋黄焗虾的相关推荐
-
「咸蛋黄焗虾」咸蛋黄的美味，虾知道！
495301人看过 -
咸蛋黄焗虾
57023人看过 -
家庭版红烧鸡翅
81691人看过 -
韩式辣鸡爪
1783359人看过 -
干锅牛杂
32481人看过 -
家庭版烤鸡翅
146357人看过 -
家庭版干锅鸡翅
35638人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#巨好吃的白萝卜汤
142218人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2471832人看过 -
我做的葱烧海参，不腥
634462人看过 -
爆炒牛头肉
248995人看过 -
麻辣干煸肥肠家庭版
257305人看过
