酱八爪鱼
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步骤1/5
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新鲜八爪鱼去掉爪子中间的黑色小花状东西,剪掉双眼,洗净。
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步骤2/5
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锅里放水,料酒,盐,水开后,放入八爪鱼,30秒捞出,立即用凉水冲过,备用。
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步骤3/5
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将辅料切好备用。
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步骤4/5
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锅内热油,放入辅料,出香味儿后,放入面酱,出香味后,倒入八爪鱼,放生抽,白糖,料酒,盐,大火快速翻炒(动作一定要快,不然会嚼不动的)估计也就1、2分钟,出锅!
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最后一步
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出锅后可以点缀少许香菜梗,味道不要太美哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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