抹茶面包
参考了君之的配方,虽然没有出手膜,但是拉丝效果还可以,味道也不错,喜欢烘焙,不怕失败,不行就再来一次,总会成功的。
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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酵母跟水搅匀,待用,粉类放入盆中
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步骤3/7
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用筷子混合均匀
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步骤4/7
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倒入打散的三分之二的蛋液,酵母水,搅成絮状,开始揉面
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步骤5/7
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揉面的图没拍,手上都是面,实在是不方便,请见谅!我的面团揉匀后就加入黄油,揉至面团都吸收了黄油即可,手工揉面很难出手膜,我没出手膜就直接盖上保鲜膜,放烤箱,放盆热水进去关门发酵至两倍大即可
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步骤6/7
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发酵好了就排气,杆平卷起,放入模具,放入烤箱进行二次发酵,大约一小时
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最后一步
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发酵好了,烤箱预热十分钟,面包表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,一百七十度,十五至十七分钟左右即可烤熟,出炉后晾凉就能切片或者撕着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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