蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树

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一道没有蚂蚁也没有树的下饭菜

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

肉末，粉丝，葱，姜，辣豆瓣酱，糖，生抽，油，清水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末炒出油来。
步骤3/8 点击查看大图
调入一大勺辣豆瓣酱，翻炒匀。
步骤4/8 点击查看大图
往锅内倒入100ml的清水。
步骤5/8 点击查看大图
调入糖，生抽拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入泡软的粉丝。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀既可。
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一道简单又美味的下饭菜就出锅啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.烹饪时倒入的清水不宜过多，否则粉丝易吸水发胀，影响口感。2.豆瓣酱很咸，生抽无需多放，加入适量的糖可以中和麻辣味，而且还能提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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