菊花鱼。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好300克的鱼肉。
-
步骤2/11
点击查看大图
直到切条。
-
步骤3/11
点击查看大图
再斜刀切片，切到鱼皮的地方，不要切断哦。4片一组，再切断。
-
步骤4/11
点击查看大图
切好的菊花鱼加两克的盐五克料酒和一个蛋黄，抓匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
裹上一层干淀粉，每面都要裹匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
做多一些的油烧至七成热，下入裹好淀粉的菊花鱼，中火，炸至金黄。
-
步骤7/11
点击查看大图
鱼下锅之前抖掉多余的淀粉哦。
-
步骤8/11
点击查看大图
炸好的菊花鱼多漂亮。
-
步骤9/11
点击查看大图
留底油，下40克番茄酱和30克白糖小火炒制一会儿，加半碗水，大火烧两分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
加入水淀粉勾芡，和25克的白醋。
-
最后一步
点击查看大图
把料汁浇到炸好的菊花鱼上。（把菊花鱼放到碗里，先浇上一半的料汁，摆盘后再浇一半的料汁比较均匀，这样盘子上面也不会到处是汁）
可以放一些青豆丁黄瓜丁之类的增加颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-26
菊花鱼的其他做法
菊花鱼的相关分类
菊花鱼的相关推荐
-
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头，营养低卡早餐
187753人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲挑法你会吗？榴莲壳别扔！！
194222人看过 -
茄汁鱼（家常）
5241930人看过 -
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
176685人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6878803人看过 -
啤酒焖酥鱼
832277人看过 -
奶香小面包
63612092人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
438591人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2216742人看过 -
凉拌猪肝
540002人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32599879人看过 -
香辣鱼块
457305人看过
