葱香手撕肉松包
这个面包是咸口的面包,加了蒜末,香葱和肉松。其实我的猪肉松是之前做的比较失败的肉松,因为偷懒没用擀面杖敲烂还用平底锅炒制,导致最后成了肉条,但是用来做面包味道居然很好,有面包夹肉的感觉,哈哈哈。你们要是做的话还是直接加肉松,口感会很细腻~
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步骤1/13
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把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内,启动和面键
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步骤2/13
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直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油,继续揉
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步骤3/13
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直到出现手套膜,如果面包机不给力可以取出手揉代替
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步骤4/13
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滚圆放入大碗,盖上湿布,放置温暖处发酵至2-2.5倍大小
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步骤5/13
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发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩
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步骤6/13
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排气后擀开
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步骤7/13
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刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花
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步骤8/13
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放上肉松
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步骤9/13
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切成小块状,叠起
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步骤10/13
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放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
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步骤11/13
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发酵好的面团,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制43分钟,表面上色好之后及时盖上锡纸
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步骤12/13
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烤好后取出放倒放凉
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最后一步
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成品,手撕着吃的面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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