蝴蝶酥
炒鸡香
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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加入黄油 ,高筋面粉,低筋面粉,盐,糖搅拌
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步骤3/12
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分次加入水 继续搅拌 待黄油融化即可
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步骤4/12
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待黄油融化 用保鲜膜包裹放入冰箱半小时
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步骤5/12
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将黄油取出 切成大小一致 用保鲜膜包裹 擀匀 放入冰箱5分钟
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步骤6/12
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将面取出 擀成3个黄油大小的的样子 将黄油放到中间
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步骤7/12
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将黄油两边的面皮拉向中间 将黄油包裹好 90度旋转后继续擀 放入冰箱30分钟 重复三次 可减少一次冷冻时间
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步骤8/12
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取出面 擀平 越薄越好(更酥)注意黄油不要漏出
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步骤9/12
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将面皮较窄的一面 从两边向中间裹
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步骤10/12
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切成约1cm厚的大小。放入烤箱200度 中层20分钟
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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