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西北风味大盘鸡的做法

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西北风味大盘鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 600g

、

土豆 600g

、

青椒 3个

、

西红柿 1个

、

大葱 10g

、

大蒜半头

、

姜 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿肉切块，可根据烹饪时间和个人口味决定
步骤2/12 点击查看大图
土豆切块，切块的大小根据自己想法切，切的大烹饪时间会长点，（图中土豆皮没削，个人比较懒，土豆是新土豆，皮比较薄，所以，你们懂得……）
步骤3/12 点击查看大图
青椒切块，如图中所示
步骤4/12 点击查看大图
放点西红柿，口味会更好点
步骤5/12 点击查看大图
准备好葱姜蒜
步骤6/12 点击查看大图
锅中放油放入少量花椒，爆香
步骤7/12 点击查看大图
放入姜和蒜和少量辣椒爆香放入鸡块
步骤8/12 点击查看大图
放入少许酱油花椒粉五香粉可以根据个人口味放入少量十三香
步骤9/12 点击查看大图
大火爆炒大约5分钟左右待鸡块9成熟放入一勺盐，加入土豆块，翻炒一分钟，加入适量水
步骤10/12 点击查看大图
中火约五分钟，放入西红柿和葱
步骤11/12 点击查看大图
土豆块快熟的时候放入青椒，一分钟后放入适量盐和鸡精
最后一步点击查看大图
香香的，大盘鸡出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-26

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