【微体】懒人大阪烧

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大阪烧真是单身/懒人之友……材料不愁，一个饼搞定碳水油脂蛋白质。满满当当好诱人。冰箱有什么就通通往里丢吧！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 300g

、

鸡蛋 3个

、

小葱 50g

、

蚝油 10g

、

淀粉 10g

、

沙拉酱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
洗净的小葱切成小的碎末，因为要切得很小，所以要小心手哦，切好后放在盘子里备用。
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鸡胸肉切片，稍微厚一点不用太薄。
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切好后放入碗中加盐、生抽拌匀腌制5分钟。
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锅中倒油，一点点就行，把腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒。
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2分钟后完全变白就可以出锅了。馅料就做好了，健康又低脂。
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鸡蛋用打蛋器打散，要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
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锅中倒油，六成热时倒入一半的鸡蛋液。
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趁中间的蛋液还没有凝固的时候把炒好的鸡胸脯肉放在中间，然后把鸡蛋的边缘往中间卷，起到一个包裹的作用，撒上之前切好的小葱，尽量多撒点，鸡蛋和肉会更入味，口感也会更好。
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倒入剩下的一半蛋液。
步骤11/15 点击查看大图
稍稍凝固后将它翻面煎1分钟至全熟后就可以出锅了。
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接下来就是做酱汁了，大阪烧好不好吃就主要看酱汁了，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，一勺油，1杯水还有一勺淀粉。
步骤13/15 点击查看大图
然后将它们搅拌均匀倒入锅中小火煮至粘稠就完成了。
步骤14/15 点击查看大图
做好的酱汁淋在大阪烧上，浓郁的酱汁是不是很诱人，所以说酱汁是关键所在。
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然后挤上一点沙拉酱，口感会更好，也可以撒上一点葱花做点缀，口感和视觉的双重享受，虽说是简易版的懒人大阪烧，可是营养却一点都不含糊哦。