菠菜戚风蛋糕（8寸）
看见有人做抹茶蛋糕，总觉得那颜色不是很满意，放少了色浅，放多了不健康，而且有点绿的不自然，之前用紫薯做过，但是颜色跟想象中的差太远。于是就试着用菠菜做，结果那漂亮的一抹绿色让人感受到春天的气息，最重要的是颜色纯正还健康，也不会有菠菜的味道
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
菠菜洗干净加纯净水放料理机里打成菠菜渣。
-
步骤2/12
点击查看大图
将打好的菠菜渣放在过滤网中用汤勺慢慢压，过滤出菠菜汁，滤出43克菠菜汁就够了，否则会湿。
-
步骤3/12
点击查看大图
在滤好的菠菜汁里加入25克白砂糖，搅拌至融化。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入色拉油搅拌均匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
分三次筛入低粉，每次都要翻拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
这是拌好的面团，然后分蛋。
-
步骤7/12
点击查看大图
将蛋黄放入面团中。
-
步骤8/12
点击查看大图
将蛋黄和面团混合均匀，不能有面疙瘩。
-
步骤9/12
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁打发到硬性发泡（具体打发方法看我的8寸戚风配方），分三次和面糊混合，每次都要翻拌均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
将混合好的蛋糕糊倒进8寸圆模中，震模震出大气泡。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱上火120°下火115°预热10分钟，同样的火烤50分钟，然后升温上火135°下火130°烤25分钟，具体火候根据自己的烤箱来定。
-
最后一步
点击查看大图
时间到了，出炉倒扣，凉透脱模，漂亮的菠菜戚风就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
菠菜戚风蛋糕的其他做法
菠菜戚风蛋糕的相关分类
菠菜戚风蛋糕的相关推荐
-
今天的下午茶吃什么呢？草莓燕麦拉丝蛋糕，再来一杯咖啡刚刚好
75253人看过 -
#“酒”是要开心# 特色小吃——米酒粑
47224人看过 -
菠菜戚风蛋糕
60438人看过 -
六寸菠菜戚风蛋糕
5969人看过 -
最爱那一抹清新淡雅绿——菠菜戚风
108310人看过 -
#餐桌上的春日限定#戚风蛋糕胚
953092人看过 -
蓝莓戚风蛋糕
33917人看过 -
旺仔QQ糖布丁
71187人看过 -
红枣粽
24172人看过 -
湖北馏粑
115775人看过 -
粗粮燕麦马芬蛋糕
31324人看过 -
蒸白面馒头 海氏HK53
193586人看过
