新手裱花——无添加剂喜羊羊蛋糕
给小盆友做的生日蛋糕，6寸戚风蛋糕底，不加任何色素和添加剂，只用最简单的材料，基础裱花，适合新手。
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步骤1/10
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按照八寸戚风蛋糕的方法，用量减半，做成六寸戚风蛋糕。倒扣晾凉，脱模。
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步骤2/10
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趁蛋糕晾凉的同时，将黄桃罐头切块，沥净水份。
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步骤3/10
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淡奶油加细砂糖，打发到裱花状态。要低速打发，以免过度打发，水油分离。出现明显花纹，不流动的状态即可。
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步骤4/10
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将蛋糕横向分成两层，底层均匀抹一层奶油，洒适量黄桃快。
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步骤5/10
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在黄桃块上涂奶油，抹平。
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步骤6/10
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盖上另一片蛋糕片，再用奶油抹平表面及四周。
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步骤7/10
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用曲奇花嘴旋转着裱出绒毛，隔水融化的黑巧克力直接画出眉毛眼睛和嘴巴。因为是给一岁孩子过生日，不能用色素，所以只能就简了。
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步骤8/10
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隔水融化的黑巧克力在油纸上画出羊角，凝固后翻过来用白色巧克力画几道条纹，插在蛋糕相应位置即可。
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步骤9/10
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不要用植物奶油，虽然植物奶油的成本更低，更易成型，且容易保存，但是那是反式脂肪，对孕妇和孩子的危害尤其大，具体危害可以百度一下。所谓氢化植物油，精炼植物油，食用植物油都是同一种东西。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
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