不用泡打粉的磅蛋糕~Pierre Herme香草杏仁粉蛋糕
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我最爱的蛋糕之一,不用泡打粉的磅蛋糕,极致口感~请一定要试!!! 不喜欢太甜的可以减少10g左右糖
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
省略了原方6g香草精 和 1g香草豆荚粉
、
黄油
70g
、
杏仁粉
70g
、
细砂糖 (黄油用)
55g(原方用的糖粉)
、
细砂糖(蛋白用)
15g
、
低筋面粉
35g
、
蛋白
40g
、
蛋黄
25g
、
全蛋液
15g
、
香草荚
6g
、
牛奶
10g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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香草荚剖开 取出香草籽,香草籽放入牛奶
-
步骤2/12
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黄油软化 搅打到霜状(可使用电动打蛋器)
-
步骤3/12
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加入细砂糖,搅打混合均匀;加入蛋黄和全蛋液,搅打混合均匀
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-03-25
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