土豆煎饼
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步骤1/5
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土豆切薄片或丝,隔水蒸十分钟。把土豆切开蒸是为了省时,整只蒸要好久。
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步骤2/5
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葱切花,萝卜切碎。
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步骤3/5
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蒸好的土豆碾成泥,加入葱花和萝卜的盘里,加入鸡蛋和生粉搅拌均匀。最好用面粉,鸡蛋可不加。由于土豆蒸了好多水,所以比较黏。如果是加面粉,可以多加点,不要放鸡蛋。最好是所有材料都能结成一团粉比较好。
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步骤4/5
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热油后,用小勺子勺一团下去,大小自己定。等到两面金黄就可以上桌了。很快捷的。如果是加面粉的,可以把面团搓成鸡蛋大小,压扁来煎,这样时间就久点。要慢火煎。
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最后一步
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完成了,松软的口感,加点番茄酱就可以开始美味的早餐啦~
由于家里没有面粉了,用了生粉,做出来的土豆煎饼松软松软的,我觉得给小孩吃的话,可能他会喜欢。不过最好还是加面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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