卤肉发面馅饼
记得以前每次做了卤肉包子都会把里面的卤肉倒出来,扒着皮啃,然后老爸就会及时赶到,作为一个合格的肉食主义把所有的肉都吃掉。但是现在自己在为外面,想吃卤肉包的皮却又不想浪费肉,折腾了这个馅饼,浓浓的卤肉香,却也不会肉多到腻。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉加酵母和适量清水,揉成团,醒发两个小时,直至面团发酵至两倍大。
-
步骤2/7
点击查看大图
等发酵的时候把卤肉做好。香菇切丁,和肉馅一起下锅炒散,加适量清水,黄豆酱,甜面酱,老抽,中小火焖煮30分钟直至汁收干。
-
步骤3/7
点击查看大图
做好的卤肉晾凉备用~这里直接拌饭也是很好吃的。
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵好的面团排气,干成方形薄片。
-
步骤5/7
点击查看大图
均匀铺上肉肉,顶部留5厘米左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
从上往下卷好,从中间切开,醒发15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
中火煎至两面金黄,转小火煎至熟透。
我个人极度的喜欢吃纯瘦肉,但是如果想要更香的,可以用肥一点的肉馅。面团不要发过了,我这里冷,所以发的久一点,夏天的话发个45分钟就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
卤肉发面馅饼的其他做法
卤肉发面馅饼的相关分类
卤肉发面馅饼的相关推荐
-
三酱牛肉(非原创)
138168人看过 -
#一人一道拿手菜#红豆薏仁粥
385360人看过 -
西红柿烧茄子
93894人看过 -
茄子豆角
630294人看过 -
醋溜土豆丝
103387人看过 -
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子
1740841人看过 -
番茄炖牛肉
102397人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#咸菜炒茄子
155947人看过 -
煮茶蛋
35613人看过 -
虾仁豆腐
9859人看过 -
烧茄子
11900人看过 -
#秋天怎么吃#丝瓜炒鸡蛋
473437人看过