全蛋版卡士达酱
这是一款全蛋的卡士达酱,简单快捷,不浪费蛋白!可以做爆浆戚风,爆浆面包!
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步骤1/7
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香草荚切开,取出种子
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步骤2/7
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将香草荚种子放入牛奶,加入黄油与糖,煮至沸腾!
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步骤3/7
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鸡蛋打撒,加入过筛的低粉与玉米淀粉
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步骤4/7
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将步骤2冲入步骤3不停搅拌
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步骤5/7
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将步骤4放在炉子上煮至底部冒泡关火待冷
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步骤6/7
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奶油加糖打至9分发,放入已冷的酱中,搅拌均匀即可
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最后一步
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放入冰箱冷藏,可放置三天
注意要拌均匀,低粉与玉米淀粉过筛,后面自然就很细腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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