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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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半夜三更饿了，只能自己做了！家里就剩下2蔫吧滴茄子了！哎

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末适量

、

茄子 2个

、

蒜末适量

、

八角 1个

、

十三香适量

、

盐！油！鸡精！姜末！葱末！酱油！耗油！适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
备料:1.喂肉馅:放葱末，姜末，酱油，耗油，水，顺时针搅拌！ 2.茄子洗净，先横着切片不断刀（可以用筷子把茄子当着切就不会切断了）在反过来斜着切。就是图片效果了！嘻嘻很简单哦！我也是第一次切哈 3.葱姜蒜切碎备用
最后一步点击查看大图
锅里热油放入葱姜蒜末炒香，放入肉末炒为变色，放入茄子炒蔫了加水过茄子面，水开放酱油耗油调色，尝一尝咸淡后放盐。盖好锅盖收汁时放入水淀粉勾芡出锅装盘！配上一碗白饭香香滴

小贴士

大半夜家里有没有食材了！蔫吧滴茄子去皮瞎做吧！不喜勿喷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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