土豆饺
分享自厨房故事Moritz,这种土豆饺是德式经典,适合搭配各式传统主菜
-
步骤1/7
点击查看大图
将土豆削皮,个头大的切成两半
-
步骤2/7
点击查看大图
将土豆放入大锅中。注入水,加盐煮沸,然后转低温,继续煮20-30分钟,直至土豆变软。沥干水分,静置冷却15分钟左右
-
步骤3/7
点击查看大图
待冷却到不烫手时,按压土豆,使其通过薯泥加工器上的小孔,落入大碗中
-
步骤4/7
点击查看大图
加入土豆粉、部分黄油和鸡蛋,加盐、胡椒粉和肉豆蔻调味,然后用手揉成一个团
-
步骤5/7
点击查看大图
取面团(每团大约3汤匙左右),用手掌搓成多个小球(土豆饺),备用
-
步骤6/7
点击查看大图
将一大锅加了少许盐的水煮沸,小心将土豆饺放入水中,调至低温,煮20-30分钟左右至饺子全部浮起,然后用漏勺小心地将饺子从水中捞出
-
最后一步
点击查看大图
将剩余黄油放入大煎锅中,用低温加热至浅棕色。将饺子放入锅中,轻轻摇匀。搭配自己喜欢的主菜享用
5人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
土豆饺的其他做法
土豆饺的相关分类
土豆饺的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#蚝油汁烧茄子豆角
2639875人看过 -
胡萝卜香菇猪肉饺子
444706人看过 -
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺
655259人看过 -
#换着花样吃早餐#鸡蛋系列之很嫩很嫩的西葫芦炖蛋
377245人看过 -
#我们约饭吧#西红柿面
179270人看过 -
蒜麻酸辣香豆皮
188454人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#番茄芝士火鸡面
181982人看过 -
西葫芦炒蛋
615036人看过 -
萝卜羊骨汤
498552人看过 -
炸散子
100357人看过 -
视频食谱~炸麻花
1248570人看过 -
西红柿烧茄子
30692人看过