日本料理“味增汤”（味噌汁）
有豆粉问我味增汤怎么做，正好今天做饭时就把过程记录了下来～味增汤里的食材，可根据自己的喜好进行添减，快餐店里的定食配的汤一半都只放了豆腐，海藻，最后再洒上葱花，记得刚来日本时，特别吃不惯生葱花，现在却也慢慢习惯了～今天没放葱花是因为家里木有大葱了。。。
-
步骤1/12
点击查看大图
日式油豆腐，可以用热水先去去油，省略这一步也无关紧要，可以用中国的油豆腐代替。
-
步骤2/12
点击查看大图
切小段备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
萝卜大概七八厘米吧。
-
步骤4/12
点击查看大图
先切1cm左右厚片，再切成长条形薄片。
-
步骤5/12
点击查看大图
青菜两颗，切1cm小段。
-
步骤6/12
点击查看大图
萝卜和油豆腐放入锅中，青菜单放一旁。
-
步骤7/12
点击查看大图
家800ml水，煮开后继续再煮2分钟左右，加入出汁粉、味淋、酱油。
-
步骤8/12
点击查看大图
然后加入小青菜，再次煮开后，调小火。
-
步骤9/12
点击查看大图
加味增，不要直接放进去，要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后，再完全加入锅中，否则会有块状的味增化不开。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入味增后就不可以再煮沸了，高温会使味增的香味减弱。
-
步骤11/12
点击查看大图
一道家常味增汤就做好啦～
-
最后一步
点击查看大图
我用的这种味增～根据味增的种类不同，出汁，味淋，酱油的分量也需要调整的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
味增汤的相关分类
味增汤的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42489247人看过 -
日本料理“大阪烧”（お好み焼き）
305059人看过 -
鱼香肉丝
6281863人看过 -
#时令蔬菜最养人#家庭版味增汤
183679人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人汤之和风料理·蔬菜豆腐味增汤
1115079人看过 -
日本料理“厚蛋烧”（厚焼き玉子）
1155087人看过 -
酸酸哒可开胃了！算是日本料理的「拿波里意面」
148619人看过 -
醋溜白菜
7039521人看过 -
蟹味菇味增汤
107777人看过 -
#夏日消暑，非它莫属# 低脂好喝的西葫芦味增汤
256355人看过 -
凉拌白菜
4281349人看过 -
日本家庭料理“筑前煮”
78112人看过
