剁椒豆腐
豆腐的营养价值高,可儿子不爱吃,特意准备的这道菜,豆腐外焦里嫩,酱汁微辣口感浓郁,儿子特别爱吃,是一道独特的开胃菜。
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步骤1/9
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豆腐切成3公分左右的薄片
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步骤2/9
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平底锅放油,中火将豆腐煎至两面金黄色
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步骤3/9
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青红椒大蒜切碎备用
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步骤4/9
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酱汁配料耗油、生抽,白砂糖
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步骤5/9
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锅内放油,小火将剁椒和大蒜炒出香味
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步骤6/9
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然后依次加入5勺耗油,一勺生抽,糖少许,放1-2勺水转中火
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步骤7/9
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看下这样酱汁就烧好了,酱汁的多少根据豆腐来调节
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步骤8/9
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将豆腐放入锅中翻炒,放少许盐出锅。切记酱汁的多少决定这道菜的咸淡,一定要尝下再放盐。
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最后一步
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好了,菜已经出锅了,赶紧吃吧!
这道菜共分七步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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