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口感湿润的双巧玛芬

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这款玛芬油脂含量比较低，液体含量很高，所以口感比较湿润。如果做完之后看到蛋糕体里面是湿湿的状态不用担心，并不是没有烤熟。蛋糕里面含有巧克力碎，表面还有巧克力豆，吃起来非常过瘾哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

可可粉 8g

、

牛奶 70g

、

威士忌 30g

、

细砂糖 30g

、

发酵黄油 30g

、

枫糖浆 15ml

、

黑巧克力 60g

、

巧克力豆适量

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黑巧克力切碎备用。黄油切小块提前拿出来放室温软化。
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖加入软化好的黄油中打发。
步骤3/9 点击查看大图
打发至颜色变浅、体积膨胀。
步骤4/9 点击查看大图
打发完成后一次加入黑巧克力碎、威士忌、枫糖浆和牛奶，并搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌完成大概就是这样的状态。此时预热烤箱，180度十分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
然后筛入低筋面粉，加入泡打粉和可可粉。
步骤7/9 点击查看大图
用刮刀搅拌成面糊，但是不要过度搅拌。面糊装入裱花袋，然后挤入模具。
步骤8/9 点击查看大图
在表面撒上适量巧克力豆。放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品放个大图吧，用了法芙娜的黑巧，香气十足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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