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无敌好吃的鸡蛋炒面的做法

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无敌好吃的鸡蛋炒面

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给男朋友第一次做的就是炒面，男朋友是以面条为主食的，特别喜欢吃面，这炒面是我做的东西里，男朋友最爱吃的之一

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面条

、

墨鱼丸

、

鸡蛋 2个

、

海南黄辣酱 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

味极鲜 3勺

、

乌江麻辣萝卜

、

鸡精少许

、

陈醋少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水烧开，煮面，水里加少许盐，面条不粘，什么面不限，最好是乌冬面，家里没有了，就用挂面了。煮至八分熟
步骤2/7 点击查看大图
面条捞出，浸泡凉水之中，墨鱼丸煮熟，切块备用
步骤3/7 点击查看大图
就是这个辣酱了，在我家，炒面专用
步骤4/7 点击查看大图
除陈醋，鸡精的调料混合，加入麻辣萝卜备用
步骤5/7 点击查看大图
鸡蛋炒熟盛出备用
步骤6/7 点击查看大图
少许油，墨鱼丸炒至微焦
最后一步点击查看大图
加入沥干水的面条，迅速翻炒，加入调好的调料，翻炒两下，加入鸡蛋，继续翻炒，加入鸡精，少许陈醋，翻炒出锅。整个炒的过程，必须快，否则面条的口感就不好了⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾

小贴士

海南黄辣酱最好不要用其他东西替代，，不能吃辣的同学，千万少放，这个辣酱真的是，咝~好辣。乌江麻辣萝卜也是，咝~~加点咸菜会让整道菜的口感丰富，更有层次。辣酱和咸菜超市或者某宝都可以买的到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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