无敌好吃的鸡蛋炒面
给男朋友第一次做的就是炒面,男朋友是以面条为主食的,特别喜欢吃面,这炒面是我做的东西里,男朋友最爱吃的之一
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步骤1/7
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水烧开,煮面,水里加少许盐,面条不粘,什么面不限,最好是乌冬面,家里没有了,就用挂面了。煮至八分熟
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步骤2/7
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面条捞出,浸泡凉水之中,墨鱼丸煮熟,切块备用
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步骤3/7
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就是这个辣酱了,在我家,炒面专用
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步骤4/7
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除陈醋,鸡精的调料混合,加入麻辣萝卜备用
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步骤5/7
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鸡蛋炒熟盛出备用
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步骤6/7
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少许油,墨鱼丸炒至微焦
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最后一步
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加入沥干水的面条,迅速翻炒,加入调好的调料,翻炒两下,加入鸡蛋,继续翻炒,加入鸡精,少许陈醋,翻炒出锅。整个炒的过程,必须快,否则面条的口感就不好了⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾
海南黄辣酱最好不要用其他东西替代,,不能吃辣的同学,千万少放,这个辣酱真的是,咝~好辣。乌江麻辣萝卜也是,咝~~加点咸菜会让整道菜的口感丰富,更有层次。辣酱和咸菜超市或者某宝都可以买的到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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