凉拌蒜蓉辣椒鸡爪
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步骤1/9
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市场买回来的鸡爪洗干净需要剪掉指甲和破开2边
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步骤2/9
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开水煮沸放姜和适量料酒放鸡爪
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步骤3/9
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空闲时间准备辣椒、蒜头
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步骤4/9
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辣椒剁碎备用
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步骤5/9
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蒜头剁碎备用
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步骤6/9
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煮了5分钟的鸡爪捞出过冷水、等水慢慢的流、冲走鸡爪的油脂、等鸡爪彻底凉了就可以捞起
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步骤7/9
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将捞起的鸡爪放在大盆中搅拌、放辣椒和蒜蓉、酱料：盐2勺、糖1勺半、鸡精2勺、陈醋适量、白醋3小勺、海鲜酱油适量、麻油适量。之后就能搅拌均匀。因为买了大大指天椒不辣、之后放了2个小的指天椒进去。
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步骤8/9
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好了、其实就是当凉拌那样做法而已、我是早上弄的、期间不时搅拌搅拌。晚上可以当小吃吃了
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最后一步
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腌制2天后更加好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
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