香菇鸡汤
补气血,桂圆和枸杞可以选择只放一样 或者不放。!!!(另外声明一下 调料自己都可以改动的 我也不知道为什么豆果会分类到孕妇食谱)
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步骤1/9
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因为做炸鸡,剃掉骨头(正好用带肉鸡骨煲汤)
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步骤2/9
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用温水清洗鸡骨、反复洗几遍 为了去除血水
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步骤3/9
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控干水分
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步骤4/9
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加少许料酒 差不多一小勺
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步骤5/9
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加一点点盐 稍微腌制一下
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步骤6/9
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锅里装冷水下鸡骨 水烧开 捞出鸡骨 (只要鸡骨 水倒掉)
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步骤7/9
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换干净水 把调料鸡骨一起放
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步骤8/9
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大约煮上一个钟、换砂锅、为了图速度,这个时候汤基本出味了
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最后一步
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最后可以加点香菇或者不加喝原汤,加香菇的话加时煮个20分钟就可以了(或者加细粉丝也是很不错的):快出锅前加少量盐和鸡精提鲜、偏药膳,所以味道和家常有些区别,不习惯可以去除桂圆这一步
煲汤用砂锅最好噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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