芒果班戟(无黄油版)

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我发现我总是在缺东西的时候做甜品，比如我现在么有黄油！我翻遍了每一个角落，就是没有黄油！！好吧，那我就拿植物油凑了，味道还可以，反正我不挑，就是想消耗掉到奶油而已。。来吧，没有黄油的小伙伴么么，一起来做甜点吧！没有淡奶油的小伙伴可以去看我的黄桃千层菜谱，里面有介绍怎么自制淡奶油，我是不是很贴心？快夸我啦！！害羞捂脸爬走。。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 80g

、

白砂糖(班戟皮) 35g

、

白砂糖(打发奶油) 20g

、

淡奶油 200ml

、

玉米淀粉(不加也可以) 10g

、

鲜芒果 1个

、

植物油 15ml

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
咳咳，我又来了，貌似这张照片没有体现出所有的材料，你们凑合先看一眼吧，我不p图，我只是图片的搬运工！一（≧∇≦）
步骤2/8 点击查看大图
牛奶250毫升，面粉，玉米淀粉过筛后倒入牛奶中，然后搅拌均匀，做一个安静的美少女，默默搅拌到没有颗粒！
步骤3/8 点击查看大图
两个鸡蛋打开，加入35g白糖，搅打均匀，一定要让白糖融化！融化！融化！重要的事情说三遍
步骤4/8 点击查看大图
接下来把植物油，蛋液都倒入搅拌好的牛奶中，继续搅拌，感觉自己好像搅拌机噢！反正搅拌均匀就是啦！然后过筛，就可以得到如图一样细腻的混合液啦！
步骤5/8 点击查看大图
接下来！！哈哈，我特么终于自豪的拿出了我的电动打蛋器！！之前做蛋糕的时候没有打蛋器，简直手动打到地老天荒！现在！我终于有电动的了！忍不住仰天长啸！好了，我要开始打了！！千万不要打发过头，像这样可以拉起纹路不会坍塌就可以了，万一打成豆腐渣，额，那接下来你就可以用之前的蛋液了鸡蛋饼吃啦！搞得我都想吃鸡蛋饼了。。
步骤6/8 点击查看大图
接下来我们开始做班戟皮！不好意思，因为做的太开心，所以忘记拍照片，上面这个图做参考，墙裂推荐用不粘锅，无需再刷油，我用的大汤勺，大概一勺半做一张，如果你能熟练掌握颠锅，就能煎薄薄的一张饼！小火煎，到起泡的时候翻个面，因为是小火，我直接上手了，是不是很牛掰！说我皮厚的，你们不是好银(￣^￣)ゞ做好了饼皮放到一边晾凉，话说我摊皮衣的时候好想往上面怕葱花。。。
步骤7/8 点击查看大图
把打发的奶油放一坨在饼皮中间，然后放上切好的芒果粒，再放上一点奶油，叠起来，把叠的一面朝下放，就像我图上一样啦！我放的淡奶油不够多，因为我摊了太多张饼。。。
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因为太多张饼皮，所以我干脆一狠心，做了个芒果千层，不太好看，嘻嘻哒