干煸藕丝
这是参考别人做的
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步骤1/9
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藕洗干净去皮后切成丝
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步骤2/9
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切成丝后要用水泡着，防止表面变色，我忘了拍照，就用的下一步的照片
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步骤3/9
从水里捞起后沥干水分，然后加入淀粉，，拌匀
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步骤4/9
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锅里倒入适量的油，烧热，然后下拌匀的藕丝油炸
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步骤5/9
我偷懒，一次性把藕丝全下进去了，所以后面炸糊了，最好分次入油锅
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步骤6/9
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这个时候可以准备葱姜蒜，辣椒
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步骤7/9
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油炸好后大概就是这个样子，我不该一次性放那么多油炸的，现在都粘一起了
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步骤8/9
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捞起藕丝，控出多余的油，然后放入葱姜蒜辣椒煸炒，再加入藕丝一起炒，加入适量盐，味精，有芝麻可以加芝麻，再加点葱花，装盘
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最后一步
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因为油太多，我下面用厨房纸巾铺着，应该用油纸的，家里没有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-23
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