干煸藕丝的做法

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干煸藕丝

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这是参考别人做的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藕洗干净去皮后切成丝
步骤2/9 点击查看大图
切成丝后要用水泡着，防止表面变色，我忘了拍照，就用的下一步的照片
步骤3/9
从水里捞起后沥干水分，然后加入淀粉，，拌匀
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入适量的油，烧热，然后下拌匀的藕丝油炸
步骤5/9
我偷懒，一次性把藕丝全下进去了，所以后面炸糊了，最好分次入油锅
步骤6/9 点击查看大图
这个时候可以准备葱姜蒜，辣椒
步骤7/9 点击查看大图
油炸好后大概就是这个样子，我不该一次性放那么多油炸的，现在都粘一起了
步骤8/9 点击查看大图
捞起藕丝，控出多余的油，然后放入葱姜蒜辣椒煸炒，再加入藕丝一起炒，加入适量盐，味精，有芝麻可以加芝麻，再加点葱花，装盘
最后一步点击查看大图
因为油太多，我下面用厨房纸巾铺着，应该用油纸的，家里没有

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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