蜜豆可可馒头~好吃又好做
吃蜜豆甜甜蜜蜜!蜜豆作为包子、馅饼、面包、糕点、甜点的馅料,如蜜豆土司,蜜豆抹茶蛋糕卷。 蜜豆可以在做米饭时放入少许做成八宝饭。 煮粥时可以加入蜜豆调味做成红豆粥食用。 总之,蜜豆是好东西!
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除红豆外,其它材料放入大碗中,最后倒入牛奶,牛奶不要一次倒完,看面团的干湿程度。先用筷子快速搅拌成棉絮状。
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步骤2/10
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然后直接用手慢慢揉成光滑面团。
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把面团分成11等份,每个面团重量大约35克。
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再取出蜜豆,把蜜豆也捏成圆形,记住捏紧,每个蜜豆重量大约20克。同样也捏11个。
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步骤5/10
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然后把小面团用擀面杖擀成圆饼。(图中是我儿子,他很喜欢在厨房看我做吃的,有时也让他尝试一下)
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步骤6/10
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把蜜豆包在圆饼中,捏紧,收口……
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步骤7/10
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每个馒头大约就我手比划的那么大。
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步骤8/10
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全部包好,接口朝下。
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步骤9/10
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摆在蒸格上醒发半小时。
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最后一步
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冷水上锅蒸20分钟,我用的是电蒸锅。用煤气的话,先差不多20分钟,先大火10分钟改中火就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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