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油泼藕片的做法

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油泼藕片

浏览 13.4万 · 收藏 2434 · 学做 4

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这是俺婆婆的拿手菜，，非常爽口，全家人都爱吃

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莲藕 1节

、

姜 1小块

、

大葱适量

、

盐 1勺

、

醋适量

、

芝麻香油适量

、

食用油适量

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕片洗干净去皮，切成薄片
步骤2/8 点击查看大图
放入冷水中泡5分钟
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入清水，放入藕片，大火烧开，焯至藕片熟捞出
步骤4/8 点击查看大图
捞出再次过冷水
步骤5/8 点击查看大图
大葱切丝，姜切丝
步骤6/8 点击查看大图
把葱丝姜丝放在藕片上，锅里倒入少许油和花椒粒烧热，捞出花椒粒，把热油浇在藕片上
步骤7/8 点击查看大图
放入醋、盐和芝麻香油调均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘就可以吃了，简单又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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