梅干菜烧肉
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步骤1/10
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食材洗净,猪肉切块,生姜切片,葱打结,备用;
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步骤2/10
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猪肉焯水捞去血沫,冲洗干净;
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步骤3/10
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起油锅爆香姜片;
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步骤4/10
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倒入焯好水的肉块,翻炒至肉块表面微黄,烹入料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,翻炒上色;
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步骤5/10
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加水没过肉块,大火烧开,再次捞出浮沫;
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步骤6/10
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放入桂皮、八角、葱结,中小火焖煮10分钟;
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步骤7/10
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加入梅干菜,翻炒均匀,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右;
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步骤8/10
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加入盐1小勺、白糖1汤匙半,翻炒均匀大火收汁,加入鸡精2小勺,翻炒均匀,关火出锅。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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