独家米线
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西双版纳的三月提前进入了夏天,每天下午30多度的高温,做晚饭成了最痛苦的事情。这大热天吃点什么好呢?我去市场看到了米线,果断买回来自己煮米线吃。煮好后老公说:老婆你可以去开米线店了,这米线做的太像样了。宝宝说:妈妈,太好吃了再来一碗。有他们的表扬我在辛苦也值得啦哈哈
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葱姜蒜切末,锅里放油,先下蒜和姜小火慢慢炸成金黄色然后放葱末炒香放肉丝炒至变色,放番茄炒出红油、加汤,烧开。准备肉末炒肉酱,准备一小把韭菜切成段,豆芽用水烫一下,把韭菜和豆芽放在大碗里,炒好肉酱后把肉酱盛在小碗里,锅刷出来后添水烧开煮米线,把煮好的米线放在刚才放韭菜和豆芽的碗里,然后把最开始做的汤头浇在米线上撒上香菜,放上肉酱,根据自己的口味加盐和鸡精,喜欢辣椒的在放点辣椒油就可以开动啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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