是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

果干毛毛虫面包的做法

点击查看大图

果干毛毛虫面包

浏览 26159 · 收藏 472 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

47克
52克
259克

1500
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 120克

、

即发干酵母 4克

、

葵花籽油 28克

、

盐 3克

、

细砂糖 40克

、

奶粉 6克

、

鸡蛋 1个

、

蓝莓干 30克

、

葡萄干 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀
步骤2/13 点击查看大图
除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
步骤3/13 点击查看大图
启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）
步骤4/13 点击查看大图
然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干
步骤5/13 点击查看大图
启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）
步骤6/13 点击查看大图
面团取出按压排气静止5分钟
步骤7/13 点击查看大图
再分成平均的三个面团
步骤8/13 点击查看大图
取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来
步骤9/13 点击查看大图
卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸
步骤10/13 点击查看大图
启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大
步骤11/13 点击查看大图
发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热
步骤12/13 点击查看大图
入烤箱，中层，烤20-25分钟即可
最后一步点击查看大图
没有添加剂，要尽快食用呦。

小贴士

1：奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减 2：温度也要根据自家的烤箱脾气来调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

换个做法

果干毛毛虫面包的其他做法

果干毛毛虫面包的相关分类

夏天清热去火吃什么绿豆汤罗氏虾绿豆沙苦瓜更多

果干毛毛虫面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许