木瓜椰奶冻
好吃又有颜值的木瓜椰奶冻,吃一口让人心旷神怡。
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步骤1/13
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吉利丁粉用牛奶泡软,吉利丁片也可2片。(这个牛奶不包括在主配方里,差不多能全部泡开就可以)
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步骤2/13
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木瓜切去一头,另一头不切,用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。
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步骤3/13
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要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些。
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步骤4/13
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椰汁,牛奶、白糖倒入小锅。
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步骤5/13
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上灶开小火加热,用勺子搅拌均匀。
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步骤6/13
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待椰奶热起来时,加入泡软的吉利丁粉。
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步骤7/13
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勺子不停搅动,让吉利丁充分融化均匀,椰奶微开关火,吉利丁一丁要完全融合。
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步骤8/13
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等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。
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步骤9/13
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包上保鲜膜,切去的头部吃掉OK。
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步骤10/13
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放冰箱冷藏2个小时,这个时间灵活掌握,什么时候椰奶凝固才可以。
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步骤11/13
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我是吃前用刮皮刀去的皮,切厚片,切薄了椰奶会掉下来。
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步骤12/13
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层次是不是很分明?
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最后一步
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太爽口了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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