榴莲芝士
君之的方子稍做改良，以上芝士的配方，不含底哦
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步骤1/9
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先烤一个6寸的蛋糕底，戚风也行，我烤的是海绵蛋糕
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步骤2/9
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90克榴莲加一个鸡蛋和一个蛋黄和50克糖用料理机打成糊状。
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步骤3/9
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奶油奶酪室温软化后打顺滑
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步骤4/9
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分次倒入榴莲糊，打蛋器搅打均匀。筛入面粉拌匀。m
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步骤5/9
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一个鸡蛋白加10克糖打成湿性状态
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步骤6/9
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蛋白加入榴莲面粉糊，翻拌均匀（不要划圈搅拌）
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步骤7/9
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倒入放了蛋糕底底模具内，表面抹平
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步骤8/9
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水浴法，150度一个小时
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最后一步
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冷却后冰箱冷藏4个小时后脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-23
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