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红枣豆渣再利用之蟹壳黄的做法

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红枣豆渣再利用之蟹壳黄

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老公早上打了红枣豆浆，好多渣。我随口说了句有人做饼，他说那我留给你做饼吧。老公是不喜欢浪费的人，可他这句话激发我的好胜心，好啊，做就做！结果等他上班，我就做了一盘蟹壳黄，大蟹小蟹落紫盘啊！外脆里软，还甜甜香香的！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红枣豆渣小半碗

、

白砂糖 50g

、

酵母 1勺

、

黄油 10g

、

小麦面粉 5勺（粥勺）

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将红枣豆渣加糖和黄油，打匀。小麦粉筛入，加酵母。
步骤2/7 点击查看大图
将打匀的液体逐次倒进面粉里，和面。豆奶和面，真的可以做到三光——面光手光盆光。和好，我放有热水的蒸锅里发酵，半小时就好了。天气暖和了就不用这样发酵。
步骤3/7 点击查看大图
等发至2倍大，可以揉面排气。此时，可先预热电烤箱。
步骤4/7 点击查看大图
排好气，揪面团按压好放在烤盘上。我做了盘大的，做了盘小的。用油刷在表面刷层油。
步骤5/7 点击查看大图
上下火180烤15分钟，自己看下。将饼翻面在表层刷油，再进去烤5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
出盘
最后一步点击查看大图
不错哦～！

小贴士

烤箱温度和时间控制要看各自的习性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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