风靡吃货圈的“奶酪包”
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步骤1/8
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遵循先放液体再放固体的原则,酵母与盐不要碰触
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步骤2/8
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面团揉至扩展阶段,入干净盆内,覆保鲜膜,发酵至两倍大,排气松弛十分钟
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步骤3/8
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在松弛的时候调奶酪馅,用Kiri的只需用刮刀拌匀即可,如果是其他奶酪,质地较硬,可以借助工具搅打至柔顺
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步骤4/8
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面皮摊开,包入奶酪馅
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步骤5/8
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收口朝下,放在八寸蛋糕盆中
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步骤6/8
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边上放碗热水,入烤箱发酵模式发至两倍大
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步骤7/8
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上下火180°烤制25分钟,取出放网架上晾凉
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最后一步
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切4-6块,两侧蘸上奶粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
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