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清蒸卢鱼的做法

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清蒸卢鱼

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清淡、爽滑、细嫩，我们全家是无辣不欢，但是每次煮这个，都是抢着吃，味道好不好，一试就知道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卢鱼 1条

、

姜适量

、

葱头适量

、

葱丝适量

、

蒸鱼鼓油 2小勺

、

生抽 3小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱼洗净，全身抹上适量盐，他它腌制10分钟。姜切丝，葱头切丝，葱叶用牙签挑丝。
步骤2/4 点击查看大图
待鱼腌好后，把姜丝和葱丝均匀铺到鱼上面，倒入2小勺蒸鱼鼓油。入锅开始蒸。
步骤3/4 点击查看大图
水烧开，大火蒸6～8分钟后，关火开盖淋上3小勺生抽。
最后一步点击查看大图
端盘出锅，摆上葱丝，美味的清蒸卢鱼就可以开吃咯

小贴士

你们在最后蒸好起锅的时候，可以烧点油淋到鱼上面。我们习惯吃没油的，所以没有这一步！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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