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干锅鸭头

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干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸭头 500g
、
胡萝卜 50g
、
芹菜 50g
、
洋葱 50g
烹饪步骤
小贴士

先卤后过油再炒，卤时间不能超过20分钟，要不然烂了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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