青瓜花炒河虾
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
河虾
150g
、
青瓜花
100g
、
胡萝卜
小许(切条)
、
猪肉
小量(切薄片)
、
芹菜
一颗(切段)
、
蒜头
2粒(切片)
、
葱
两棵(切段)
、
油盐糖生抽生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将所有材料洗好切好腌好!将一碗花生油加入炒镬,开中火,油热加入河虾(以防河虾乱跳,及时翻炒或盖上锅盖)河虾转红及时翻炒微炸至虾壳变脆,转大火将河虾逼油捞起待用。
-
步骤2/3
炒镬留小许油(如果太多剩油盛起待炒其他菜用)加入青瓜花、红萝卜,爆炒片刻,加入腌制好的肉片继续炒,加入半碗水,焖煮片刻,勾芡收汁,然后再加入炸好的河虾、葱段、芹菜段,翻炒均匀即可。
-
最后一步
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完成啦!好吃又营养!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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