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香菇肉片的做法

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香菇肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干香菇

、

猪肉

、

葱

、

油

、

盐

、

生粉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先用水把干香菇泡发。把泡发好的香菇对半切开
步骤2/4 点击查看大图
把猪肉切片或切条，用盐，油，生粉腌制～待用
步骤3/4
葱洗净切粒。备用
最后一步点击查看大图
起锅热油，放香菇爆香。炒至香味，放猪肉翻炒，因为猪肉是用生粉腌制的，容易焦。所以要翻炒，见到没什么生肉色就下开水，兜匀后盖盖子。两分钟后，开盖。翻炒，下酱油和葱粒，翻炒几下。熄火～因为肉里放了盐，和下了酱油。所以就在炒至没有下盐。会较淡～重口味的可以加盐

小贴士

先把干香菇用水泡发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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