超下饭!麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜里很有名的一道菜,也是家庭经常做的。正宗的麻婆豆腐用的肉馅是牛肉,今天稍加改良,用的猪肉馅,味道一样超级赞!
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步骤1/11
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准备五花肉切末
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步骤2/11
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葱姜切末
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步骤3/11
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豆腐切成小块,如果您买的豆腐老一点,可以用开水焯一下,也可去豆腥味。
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步骤4/11
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淀粉加水搅匀
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步骤5/11
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锅里热油放入麻椒炒香后捞出,也可以用麻椒粉,在加入肉末煸炒。
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步骤6/11
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然后加入葱沫姜末,在放一大勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
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步骤7/11
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倒入豆腐,加入适量的盐和酱油。在加一点水,倒入水淀粉烧开。
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步骤8/11
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加一点蒜末出锅。
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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超级下饭!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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